D
E
S
N
E
L
L
E
D
O
N
D
E
R
D
A
G
A
V
O
N
D
H
A
P
Prei in stroganoffsaus met rijst
Vegetarisch eenpansgerecht voor 2 personen.
ca. 25 minuten.
Nodig: 150 gram kortkokende rijst zout (vers gemalen) peper 1 eetlepel olie 250 gram gesneden prei 1 zakje stroganoffsaus 1 dl rode wijn 150 gram kruidenkaas, in kleine blokjes
- Kook de rijst gaar en droog in water met zout volgens aanwijzingen op de verpakking.
- Verhit intussen de olie in een koekenpan en roerbak de preiringen ca. 3 minuten.
- Bereid de stroganoffsaus volgens aanwijzingen op de verpakking, maar vervang 1 dl water door de rode wijn.
- Roer de prei en de kaas door de saus en breng de saus op smaak met zout en peper.
- Verdeel de rijst over de borden en schep het preimengsel erop.
Eet smakelijk!!
